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新华路小学秋季社会实践课程:川味千年锦地鹃城食古话今|od


本文摘要:关于博物馆的课程自学,每一段新华的历史都留给了不少印迹,从而派生出有了各色历史博物馆。

关于博物馆的课程自学,每一段新华的历史都留给了不少印迹,从而派生出有了各色历史博物馆。11月8日,新华路小学的孩子们在老师的率领下去到了世界上唯一一座可以不吃的博物馆坐落于郫县的川菜博物馆。14E自前置课程起,孩子们就自发性观赏自学有关四川和川菜的历史,同时也明确提出自己对于川菜的疑惑为什么鱼香肉丝里面没鱼呢?为什么葱葱卷里只有萝卜没葱呢?宫保鸡丁是谁发明者的呢?泡菜是怎么油炸的?豆瓣酱里面有酱油吗?再一,他们带着自己的问题抵达了。

14E抵达川菜博物馆后,同学们不忘在学校里的队列训练,等候后在介绍老师的率领下有条不紊的转入馆内,开始博物馆的自学。14E14E14E首先,孩子们转入川菜典藏馆参观川式厨房、堂屋,理解川菜历史文化,从源头理解川菜的起源、发展、腾飞理解完了川菜的历史后,孩子们告诉了成就川菜味道最重要的就是川菜的调料,所以接下来孩子们就回到了豆瓣酱与酱油制作工坊,听得川菜体验师介绍郫县豆瓣的制作工艺与出处故事,观赏郫县豆瓣中坝酱油的传统制作手工,动手体验郫县豆瓣与手工酱油的酿造制作。

14E14E14E参观川式厨房、堂屋14E中午,孩子们走出小吃一条街,在小吃一条街找寻20余种正宗的川味小吃,并展开记录。不吃多少,拿多少,找寻的同时不浪费,每个孩子都用自己的不道德说明了什么叫作光盘。14E14E自学制作豆瓣酱14E14E自学制作美食14E下午,孩子们用五谷豆子创作自己的川味画作,体验川菜之魂。

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自学宫保鸡丁的历史与烹调方法,最后祭祀灶王领悟一餐一饭来之不易。14E从川菜的可观体系中,孩子们将课程大大探讨,由面及点,将蜀味精神带入几道菜、几道工序中。

孩子们自发性去体验,去找寻问题,解决问题。自非常简单的忘记,明白,构建最后为解读而教教的目的,进而取得对科学知识的关卡和探究能力。


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